048847

Maison Krul (1834 - 1970)

Ook bekend onder:

  • Krul

Locaties

Historisch overzicht

periode Noordeinde

1816 Geboorte Johannes Lambertus Krul (1816 – 1890)

1834 Oprichting banketbakkerswinkel “de Zoete Inval” op Noordeinde 44

1866 Johannes Adolfus Krul (1847 – 1932) volgt zijn vader Lambertus op

1891 Handels- en fabrieksmerk gedeponeerd. “Stoom- Koek- en Banketbakkerij van J.A.Krul

1893 Oudste zoon Anton wordt op 15 jarige leeftijd naar Frankrijk en Oostenrijk gestuurd om banketbakkersvak te leren. (Rumpelmayer Parijs en Demel Wenen). Bezoekt chocoladefabriek Philippe Suchard in Wenen

1897 Aankoop gasmotor en cacao-molen voor productie chocolade

1898 Krul-pand in Noordeinde wordt in Sezession-stijl opgetrokken

1900 Adolfus (53) en Anton (22) gaan naar Wereldtentoonstelling in Parijs op zoek naar chocolademachines

Plannen om bedrijf uit te breiden/ nieuw gebouw op te trekken. Plan samenvoeging winkel in galanterieën (van broer Willem) met huidige winkel.

1902 Architect en vriend Louis de Wolf trouwt met zus Marietje; samen bezoeken ze daarna Wenen om de Jugendstil te bekijken. Adolphus trekt zich terug tijdens bouw nieuwe zaak.

1903 Na afbraak twee oude panden wordt nieuwe pand gebouwd door Haagse aannemer J.P.J. Lorrie. Opening (inclusief Salon de Rafraichissements) op 17 november.

1903 Op 30 november werd bedrijf met het hofpredikaat ‘Koninklijk’ vereerd.

1907 Opening Vredespaleis Den Haag. Opdracht aan Krul voor levering 2000 gebakjes, 150 kopjes thee, 100 limonade en 200 chocolademelk met slagroom.

periode uitbreidingen

1910 Uitbreiding bedrijf met filialen in Bezuidenhout 16, Zoutmanstraat 32, Kurhaus Galerij 27 en Oranje Galerij.

1903 – 1914 Groot deel van personeel woont intern. Bakkers en verkoopsters hebben eigen slaapkamers en een gemeenschappelijke eetzaal.

1915 Aankoop Phänomobil (Zittau) voor 2.100 gulden.

1918 Aankoop driedubbele hete lucht bakoven (Fa. Kok) voor f 3.545,- (in gebruik tot 1970!).

1918 – 1920 Groeiende bekendheid banketbakker …..Barnas, chef expeditie Colenbrander en Aldegonda Sarter (*

1920 – 1930 Opening filialen Frederik Hendriklaan 79, Stevinstraat 196, Javastraat 7, Valeriusstraat 8, Alkemadelaan 20, Haagweg en Parkweg Voorburg.

1933 Aankoop inpakmachines voor de hopjes en de repen chocolade.

1942 Anton Krul op 64-jarige leeftijd overleden.

1951 Einde eigen distillatie Kirsch en Marasquin.

1961 Invoering 5-daagse werkweek/ financiële problemen en personeelsgebrek.

1961 Ondanks problemen opening filiaal in Scheveningen “het Pallisa” en Italiaans restaurant “Riccio”.

1970 Sluiting Maison Krul 15 november 1970; een zaak die ooit 120 personeelsleden telde.


(* Nog meer bekende personen:

• Juffrouw Itta

• Koos Jelders (meester banketbakker)

• Heer Hageman (luxe brood, hanekammen en stollen)

• Toni Toso (Snitten,crèmes Italiennes en Mont Blanc gebak)

• Oude Speet (Koekdeegmaker)

• George Schulte (Gemberbolussen)

• Heer Wesseling (Colombianen, Biscuit de Savoie, Moskovisch, cake en tulbanden

• Heer Klaassen en Linekens (soiree gebakjes en petit fours)

• Heer Mager (korst, feuilletee deegwaren, pasteitjes en Vol au vent)

• Heren Jacobs, Molenkamp, Driesen, Vroom, Haring (gigantisch vakmanschap en eigen specialiteiten)

• Heren Hekelaar, Spijkerman en Barnas (Chefs patissiers)

• Leo van de Leeuw (magazijn grondstoffen)

Bedrijfsfoto's

Afbeeldingen uit de beeldbank

Andere media

Bronmateriaal

M. Krul, De Roman van een Banketbakker Krul door de jaren heen, Den Haag, z.j.

Laatst bijgewerkt 28 december 2018

Website door Picturae